我现在的房子是厨房改的卧室，能起诉房东吗？

您可以起诉房东。依据《民事诉讼法》，只要满足起诉条件，您就有权向法院提请诉讼。房改房纠纷属于民事诉讼范围，若不及时处理，可能影响您的居住权益和合同利益。
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可起诉房东。操作如下：1.收集证据，如合同、房屋现状照片等；2.尝试与房东协商，要求整改或赔偿；3.协商无果，向法院提起诉讼，提交起诉状及证据；4.等待法院判决，若房东不履行，申请强制执行。
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常见的处理方式有协商、调解、起诉。建议先与房东协商，协商不成可寻求第三方调解，若仍无法解决，则向法院起诉，运用法律手段维护自身权益。