学校食堂档口没签合同押金不退

如果你已经履行了与学校食堂档口的交易或合作义务，但对方以未签订合同为由拒绝退还押金，你可以依据《民法典》第三百九十三条第一项的规定来要求退还。该法律规定，当主债权消灭时，担保物权也随之消灭。若你已完全履行合同，则债权已消灭，抵押权人（即学校食堂档口）应当退还押金。请保存好已履行合同的证据，以维护自身权益。
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除了诉讼，你还可以尝试以下途径解决学校食堂档口不退押金的问题：1. 与学校食堂档口进行友好协商，明确双方的权利和义务，争取达成和解。2. 寻求学校相关管理部门的帮助，由其介入调解，促使档口退还押金。
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从法律角度，你可以准备以下证据来维护自己要求退还押金的权益：1. 押金收据或转账记录，证明你支付了押金。2. 履行合同的凭证，如供货单、交易记录等，证明你已完全履行合同义务。3. 与学校食堂档口的沟通记录，如短信、邮件等，证明你曾要求退还押金但遭拒绝。